响应面法优化牛骨制备骨多肽工艺的研究--《食品工业科技》年。摘要:以牛骨为原料,利用蛋白酶对牛骨水解进行单因素实验,在单因素基础上,根据中。葛焕生;于新;胡林子;马永全;;响应面法优化辣椒调味油微波制备工艺的研究[J];中国调味。
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微生物发酵牛骨粗胶原蛋白制备胶原多肽--《肉类工业》年期将筛选的安全无毒高产胶原蛋白酶的蜡状芽孢杆菌用于牛骨粗胶原蛋白发酵制备牛骨胶。张根生;黄巧莉;杨春燕;韩冰;;木瓜蛋白酶法制备猪骨胶原多肽工艺条件研究[J];食品科学。
山东省单县琴台食品有限公司牛骨综合加工利用项目简介_滚动新闻_。年月日-鲜牛骨源情况,经反复考察论证,拟利用北京工商大学研究开发的科研成果建设牛骨综合加工利用项目。该项目是利用鲜牛骨生产牛骨素和牛肉香。
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