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高温处理燕麦籽粒对制粉及其营养成分的影响--《中国粮油学报》。对燕麦籽粒进行处理,用试验磨粉机制粉,对其出粉率,皮粉、心粉、细麸和麦麸中的蛋白。吴卫国,田梅,建东;大米、玉米复合膨化食品生产工艺的研究[J];食品工业;年期。
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不同灭酶处理对燕麦粉品质的影响-《麦类作物学报》年第期-。虽然国内外关于燕麦加工工艺领域的研究已开展了大量的工作,但对燕麦制粉工艺的研究仍很不系统。有文献报道国外的燕麦制粉与中国有很大不同,国外通常是先将燕麦籽粒进。
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燕麦制粉及挤压膨化技术研究旨在为燕麦制粉工艺和纯燕麦挤压膨化产品的开发提供技术支持。采用不同的热处理方式(热风干燥℃、℃、℃;远红外烘烤℃、℃、℃)处理燕麦籽粒,用。
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谷物加工课程设计--小麦制粉工艺-道客巴巴阅读文档页-积分-上传时间:年月日制粉工艺说明…五、小麦后处理….道客巴巴(doc.com)是一个在线文档分享平台。。燕麦。③利用风选清除轻杂及尘土。④利用打麦和刷麦,清理小麦表面。⑤利用磁选清。
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燕麦膨化食品生产技术--《农产品加工》年期()技术简介燕麦膨化食品生产技术以优质燕麦为原料,清理制粉,使用%燕麦粉通过挤压质构重组技术生产膨化产品。挤压质构重组技术集输送、混合、熟化、成型等工艺为。
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